Galactomannan huwa użat ħafna f'ħafna oqsma, inkluż l-aktar ikel, mediċina, agrikoltura, eċċ
Qasam tal-ikel
Galactomannan huwa użat ħafna fil-qasam tal-ikel, l-aktar bħala tħaxxen, stabilizzatur u emulsifikant. Jista 'jtejjeb in-nisġa u t-togħma tal-ikel, iżid il-viskożità tal-ikel, u jestendi l-ħajja fuq l-ixkaffa tal-ikel. Applikazzjonijiet speċifiċi jinkludu:
Milk u prodotti tal-ħalib : bħal ħalib pasturizzat, ħalib sterilizzat, ħalib modulat, ħalib iffermentat, ħalib iffermentat bit-togħma, trab tal-ħalib, ħalib ikkondensat, krema u l-analogi tiegħu, eċċ. Popsicles, eċċ.
Galactomannan għandu wkoll applikazzjonijiet importanti fil-qasam mediku, b'attivitajiet bijoloġiċi bħat-tnaqqis taz-zokkor fid-demm, il-prevenzjoni tal-istitikezza, ir-regolazzjoni tal-livelli ta 'l-insulina, it-titjib tal-batterji intestinali, it-tnaqqis tal-kolesterol u l-prevenzjoni tal-kanċer. Dawn il-proprjetajiet jagħmluha eċċipjent fil-preparazzjonijiet farmaċewtiċi, li tgħin lill-mediċini jiġu assorbiti aħjar mill-ġisem tal-bniedem u jkollhom effett terapewtiku awżiljarju.
Qasam agrikolu
Galactomannan jintuża wkoll fl-agrikoltura, l-aktar għat-titjib tal-ħamrija u l-promozzjoni tat-tkabbir tal-pjanti. Jista 'jtejjeb l-istruttura tal-ħamrija, iżid il-kapaċità taż-żamma tal-ilma tal-ħamrija, jippromwovi l-iżvilupp tal-għeruq tal-pjanti, u jżid ir-rendiment u l-kwalità tal-għelejjel.