Il-vantaġġi ta 'propionate tal-kalċju fermentat b'mod naturali jinkludu prinċipalment is-sigurtà, l-effett antibatteriku, il-ħbiberija ambjentali u l-effettività f'applikazzjonijiet speċifiċi.
L-ewwelnett, safety huwa vantaġġ importanti ta 'propionate tal-kalċju fermentat b'mod naturali. Il-propionate tal-kalċju huwa aġent antifungali sikur u affidabbli għall-ikel u l-għalf. Ġie approvat mill-FAO / WHO, li jfisser li l-applikazzjoni tagħha fl-ikel u l-għalf hija sigura. Barra minn hekk, wara li l-propionate tal-kalċju jidħol fil-korp tal-baqar, jista 'jiġi idrolizzat f'aċidu propjoniku u joni tal-kalċju, li jistgħu jiġu assorbiti permezz tal-metaboliżmu. Dan il-proċess huwa sigur għall-baqar u annimali oħra.
It-tieni, f'termini ta 'effett antibatteriku, il-propionate tal-kalċju jiddekomponi f'aċidu propjoniku taħt kondizzjonijiet aċidużi, li għandu effett antibatteriku sinifikanti. L-aċidu propioniku jista 'joħloq pressjoni osmotika għolja madwar ċelloli tal-moffa, u jikkawża deidrazzjoni taċ-ċelloli tal-moffa u b'hekk jinibixxi t-tkabbir tagħhom. Barra minn hekk, l-H + dissoċjat mill-aċidu propjoniku jista 'jippenetra l-ħajt taċ-ċellula tal-moffa, jinibixxi l-attività ta' enzimi intraċellulari, u jfixkel ir-riproduzzjoni tal-moffa. Dan il-mekkaniżmu antimikrobiku jagħmel il-propionate tal-kalċju effettiv ħafna fil-prevenzjoni tal-moffa fl-ikel u l-għalf.
It-tielet, Environmental Friendliness huwa wkoll vantaġġ ta 'propionate tal-kalċju fermentat b'mod naturali. Meta mqabbel ma 'aġenti antifungali oħra, il-propionate tal-kalċju mhux volatili, reżistenti għal temperaturi għoljin u inqas irritanti, li jagħmilha xierqa għal ħażna fit-tul ta' prodotti ta 'l-għalf. Barra minn hekk, il-propionate tal-kalċju jiddekomponi f'aċidu propjoniku taħt kondizzjonijiet aċidużi, u l-aċidu propjoniku huwa prodott ta 'l-ossidazzjoni ta' aċidi amminiċi u aċidi grassi fil-ġisem tal-bniedem, u għalhekk huwa meqjus bħala preservattiv sikur ħafna.
Fl-aħħarnett, f'termini ta '"effetti f'applikazzjonijiet speċifiċi", il-propionate tal-kalċju jista' jkollu rwol preservattiv fil-ħobż u l-pasti, speċjalment f'ambjent b'valur ta 'pH aktar baxx, l-effett preservattiv tiegħu huwa ogħla.
Fl-għalf, il-propionate tal-kalċju jista 'mhux biss jinibixxi b'mod effettiv it-tkabbir tal-moffa u l-batterji, iżda jtejjeb ukoll il-kwalità tal-fermentazzjoni u l-istabbiltà aerobika tal-għalf.
Barra minn hekk, fit-tmigħ tal-baqar tal-ħalib, il-propionate tal-kalċju jista 'jissupplimenta joni tal-kalċju, jipprevjeni d-deni tal-ħalib, itejjeb il-livelli taz-zokkor fid-demm, inaqqas ir-riskju ta' ketożi, u jtaffi l-istress tas-sħana.